Inspetor de Alimentos - PJ

• Caxias do Sul - RS
• Brasília - DF
• Campo Mourão - PR
• Passo Fundo - RS

Objetivo do Cargo

Realizar inspeções de conformidade e atividades de coleta de amostras em estabelecimentos, cargas, assegurando o atendimento aos requisitos estabelecidos para o produto.

Principais Responsabilidades

• Realizar inspeções de alimentos congelados, conforme procedimentos e critérios previamente estabelecidos que serão orientados.
• Realizar coleta de amostras de alimentos e produtos de acordo com planos de amostragem, procedimentos técnicos e requisitos aplicáveis.
• Identificar, acondicionar, lacrar, registrar e encaminhar as amostras para análise laboratorial, garantindo sua rastreabilidade e integridade.
• Verificar documentação, identificação, embalagem, condições de armazenamento, transporte e demais requisitos de conformidade.
• Avaliar o atendimento aos requisitos técnicos, legais, regulatórios e especificações dispostas nos documentos de verificação.
• Registrar evidências das inspeções, incluindo informações, resultados, não conformidades e registros fotográficos quando aplicável.
• Elaborar relatórios de inspeção e fotos.
• Comunicar imediatamente quaisquer desvios, não conformidades ou situações que possam comprometer a segurança, qualidade ou conformidade dos produtos.
• Manter a rastreabilidade das inspeções, amostras, documentos e evidências coletadas.
• Cumprir rigorosamente os procedimentos de segurança, qualidade, imparcialidade e confidencialidade aplicáveis às atividades de inspeção.
• Atuar de acordo com os requisitos de competência, independência.

Requisitos de Formação

Ensino superior ou técnico completo em área relacionada a Alimentos, tais como:

• Engenharia de Alimentos;
• Ciência e Tecnologia de Alimentos;
• Medicina Veterinária;
• Tecnologia de Alimentos.

Conhecimentos Técnicos
(Desejável)

• Boas Práticas de Fabricação (BPF);
• Higiene e segurança dos alimentos;
• Procedimentos de coleta e acondicionamento de amostras;
• Controle de qualidade e conformidade de produtos;
• Rastreabilidade e identificação de amostras;
• Legislação e requisitos aplicáveis à segurança dos alimentos;
• Preenchimento de relatórios e registros de inspeção;
• Utilização de sistemas e ferramentas digitais para registro das atividades.

Competências Comportamentais

• Atenção aos detalhes;
• Organização e responsabilidade;
• Capacidade de observação e análise crítica;
• Comunicação clara e objetiva;
• Ética e imparcialidade;
• Cumprimento de procedimentos;
• Capacidade para trabalhar de forma independente;
• Compromisso com qualidade, segurança e prazos.

Experiência

• Experiência prévia em inspeção, controle de qualidade, segurança dos alimentos, laboratório, produção de alimentos, auditoria ou atividades relacionadas.

Observações

• O profissional deverá estar apto a realizar atividades externas, inspeções em diferentes ambientes e condições operacionais, bem como deslocamentos para atendimento às demandas de inspeção e coleta de amostras.

Valor da diária

• R$ 350,00 + km + refeição e hospedagem se houver necessidade.